İndirim!

Garson

 150,00  130,00

Lokantalarda, otel ve diğer hizmet yerlerinde salon ve masayı düzenleyen, misafiri karşılayan, rezervasyonu alan, yiyecek ve içecek siparişi alan, özel teknikler kullanarak çeşitli yiyecek ve içecekleri servise hazırlayan ve servisi yapan kişidir.

Kategoriler:

Açıklama

SERVİS ELEMANI (GARSON)

Lokantalarda, otel ve diğer hizmet yerlerinde salon ve masayı düzenleyen, misafiri karşılayan, rezervasyonu alan, yiyecek ve içecek siparişi alan, özel teknikler kullanarak çeşitli yiyecek ve içecekleri servise hazırlayan ve servisi yapan kişidir.

GÖREVLER

▪ Yemek masalarının düzenli, temiz ve eşyalarının eksiksiz olmasını sağlar,

▪ Müşteriyi karşılar, oturacağı masayı tavsiye eder ve masaya kadar müşteriye refakat eder,

▪ Yemek listesini (mönü) müşteriye verir, mönüyle ilgili olarak müşterilerin yemek ve içecek tercihi yapmasında yardımcı olur,

▪ Kurallara uygun olarak servisi yapar,

▪ Hesabı alır,

▪ Müşteriyi uğurlar,

▪ Salonda yemek servisi öncesi ve sonrası gerekli düzenlemeleri yapar.

KULLANILAN, ARAÇ, GEREÇ VE EKİPMAN

▪ Çelik malzemeler (çatal, bıçak, kaşık vb.),

▪ Porselen malzemeler (tabak, fincan, vb.),

▪ Cam malzemeler (bardaklar),

▪ Kumaş malzemeler (örtü, peçete, kapak vb.),

▪ Diğer malzemeler (masa, sandalye, servis arabası vb.).

MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER

Servis Elemanı (Garson) olmak isteyenlerin:

▪ Uzun süre ayakta çalışabilecek kadar bedence sağlam ve dayanıklı,

▪ Dışa dönük, insanlarla iyi iletişim kurabilen, insanların istek ve duygularını anlayabilen,

▪ Güler yüzlü, saygılı,

▪ Başkalarını ikna edebilen, sabırlı,

▪ Görgü ve protokol kurallarını bilen,

▪ Dikkatli, temiz, titiz ve düzenli,

▪ Hafızası güçlü,

kimseler olmaları gerekir.

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

Servis Elemanları (Garson) yiyecek ve içecek servisi yapılan mekanlarda görev yaparlar. Çalışma ortamı temiz ve düzenli, zaman zaman gürültülü ve kalabalıktır. Çalışırken mesleğin gerektirdiği özel kıyafet giyer. Servis Elemanları çalışırken birinci derecede insanlarla ilişki halindedir. Çalışma zamanı genellikle vardiya usulü olup, kişi haftanın bir günü izinlidir.

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

“Garson” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir